Remise de diplômes du Master par Christophe Laure, Directeur de l'InterContinental Paris

M1 à Paris ou Londres

Faraday house

Paris ou Londres

Le programme de Master en deux ans est disponible à Paris et à Londres. Les étudiants peuvent choisir d'effectuer un an à Paris et un an à Londres ou bien les deux ans dans la même ville. Les programmes sont très proches et les professeurs sont les mêmes, ce qui permet à nos étudiants de choisir la ville qu'ils préfèrent. A Paris, comme à Londres, 70% de nos étudiants sont français.

M1 à Londres

S'installer à Londres (article sur Facebook)
extrait emploi du temps M1 hôtellerie bac+4

Programme M1

L'un des tout premiers programmes de management hôtelier au niveau bac+4 en France, le M1 est construit autour du développement de projet hôtelier et de l'évènementiel. Les étudiants travaillent en équipe sur un projet de création, présenté devant un jury d'hôteliers. Aux cours de management s'ajoutent de nombreux séminaires, par exemple sur l'industrie du voyage, la négociation commerciale ou le yield management. Les cours sont donnés en classe de 25 étudiants maximum.

La M1 se termine par un stage de 4 mois. Tous les stages à l'ESH sont proposés par l'école après un entretien individuel avec l'un des professeurs hôteliers.

Cours et emploi du temps (nouvelle fenêtre)
Extérieur du Bristol

Stages M1

Les étudiants en M1 effectuent un stage dans une sélection des plus beaux hôtels, dans le service de leur choix : à Paris, le Bristol, le Crillon, le Park Hyatt Paris-Vendôme, le Meurice, Four Seasons George V, Shangri-La; et partout dans le monde dans les grandes chaînes internationales comme Starwood, Hilton, InterContinental, Hyatt, Marriott...

Les stages sont sélectionnés par l'école après un entretien individuel. Les étudiants qui peuvent également trouver un job d'été.

En savoir plus
Diplômés

Diplôme d'Etat Paris Londres

Les étudiants de M1 préparent le Diplôme d'Etat : Level 6 Diploma in Hospitality and Event Management (CTH UK), ce qui leur permet la poursuite d'études en Master (M2). Le diplôme CTH est un diplôme d'Etat (Royaume-Uni).

A Paris, la M1 est enseignée en partie en français (70%), en partie en anglais (30%). Les cours à Londres sont uniquement en anglais.

La poursuite en M2 débouche sur un Master universitaire.

En savoir plus sur le diplôme d'Etat (Ofqual)

Suite du programme : Master (M2)

Programme précédent : Bachelor en un an
extrait emploi du temps M1 hôtellerie bac+4

Programme M1

L'un des tout premiers programmes de management hôtelier au niveau bac+4 en France, le M1 est construit autour du développement de projet hôtelier et de l'évènementiel. Les étudiants travaillent en équipe sur un projet de création, présenté devant un jury d'hôteliers. Aux cours de management s'ajoutent de nombreux séminaires, par exemple sur l'industrie du voyage, la négociation commerciale ou le yield management. Les cours sont donnés en classe de 25 étudiants maximum.

La M1 se termine par un stage de 4 mois. Tous les stages à l'ESH sont proposés par l'école après un entretien individuel avec l'un des professeurs hôteliers.

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Faraday house

Paris ou Londres

Le programme de Master en deux ans est disponible à Paris et à Londres. Les étudiants peuvent choisir d'effectuer un an à Paris et un an à Londres ou bien les deux ans dans la même ville. Les programmes sont très proches et les professeurs sont les mêmes, ce qui permet à nos étudiants de choisir la ville qu'ils préfèrent. A Paris, comme à Londres, 70% de nos étudiants sont français.

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Extérieur du Bristol

Stages M1

Les étudiants en M1 effectuent un stage dans une sélection des plus beaux hôtels, dans le service de leur choix : à Paris, le Bristol, le Crillon, le Park Hyatt Paris-Vendôme, le Meurice, Four Seasons George V, Shangri-La; et partout dans le monde dans les grandes chaînes internationales comme Starwood, Hilton, InterContinental, Hyatt, Marriott...

Les stages sont sélectionnés par l'école après un entretien individuel. Les étudiants qui peuvent également trouver un job d'été.

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Photo des livres

Education et innovation

Le programme en M1 s'intéresse au management de projet et au travail en équipe, deux compétences essentielles d'un manager en hôtellerie. Les étudiants travaillent sur des projets proposés par un Conseil d'hôteliers, devant lequel ils présenteront leurs résultats. Tout au long de l'année, les équipes de projets sont encadrées par un coach profesionnel, en plus de leurs professeurs dans chaque spécialité. Les sujets traités depuis quelques années incluent (en anglais) : Managing solid waste in the Hospitality Industry; Conceiving a low-cost four-star hotel; Sourcing and operating a 100% organic French restaurant; Creating an organic brasserie from scratch in a business district; Building a chain of organic fast-food restaurants; Developing a wine bar (in Shanghai, Paris and London); Imagining an ecological hotel (in London and Annecy); Cross-over Branding between a hotel and a luxury product; Transforming a four-star hotel into a Palace; Imagining a nomad hotel (Galapagos); Proposing a hotel-NGO partnership in developing countries...

Choisir des intervenants au plus haut niveau international est un des secrets de l'ESH. Les étudiants évaluent les enseignements deux fois par ans, ainsi que l'organisation de l'école et l'ambiance de travail. En M1, Thierry Mérel et Rachel Page ont tous deux été directeur d'hôtel ; Stéphane Gauthier directeur général de la chaîne Best Western en France ; Jean-Axel PasdeLoup a été chef de réception et yield manager pour des chaînes internationales ; Vira Krakhmal, Jim Holleran, Paul Phillips et Hughes Séraphin ont tous deux un doctorat en finance, en stratégie ou en tourisme international... La devise de l'école est de recruter les meilleurs professeurs pour les meilleurs étudiants.Découvrez un extrait du manuel de l'école sur la gestion de projet pour découvrir ce métier dans les hôtels parisiens (avec l'interview de deux anciens élèves, en anglais) : ESH Project Management Manual
Portier

Candidature M1 2015



Ouvrez un dossier de candidature en ligne pour participer au concours 2016. L'admission en M1 nécessite un niveau bac+3 en hôtellerie, en gestion ou management (niveau licence). Les étudiants diplômés du BTS Hôtellerie Restauration doivent entrer en Bachelor en un an avant d"intégrer la M1. Le programme est disponible en français et anglais ou 100% en anglais à Paris et 100% en anglais à Londres.

Les frais de scolarité sont de 10900 euros en M1 à Paris (demi-pension incluse) et de £8,000 en M1 à Londres (sans demi-pension). Tous les frais de scolarité incluent les livres et la sécurité sociale, ainsi que le TOEIC (test de niveau d'anglais préparé et passé à l'école). Le programme inclut un stage de 4 mois. Le logement est possible pour Paris à 9 500 euros par année.

Inscription
EDT BP3

Admission post bac+2

Le Master 1 est accessible à tous les bac+2 après un programme de Bachelor en un an qui couvre la gestion et le marketing hôtelier, la restauration, l'hébergement et l'ingénierie, le tout en français et en anglais. Les cours sont donnés en classe de 25 étudiants maximum.

La B3 en un an se termine par un stage de 4 mois. Tous les stages à l'ESH sont proposés par l'école après un entretien individuel avec l'un des professeurs hôteliers.

En savoir plus
ESH Paris Hotelschool - Ecole Supérieure d'Hôtellerie